Che spettacolo l'autunno!!

Che spettacolo l'autunno!Monti e boschi colorati di giallo e rosso,sfumature di arancio e bruno, dal rosa al violetto.La terra è arsa e i campi arati,le bianche zolle rimandano la luce lunare e rischiarano quasi a giorno,come quando c'è la neve.Quest anno si raccoglieranno tante noci,le piante sono colme di frutti.C'è una pianta di fichi nel cortile del S. Bartolomeo vecchia e storta come Tea.Regala fichi strepitosi,i rami appesantiti e piegati sporgono oltre la rete che racchiude il cortile.Chiunque si trova a passare li sotto,non può resistere alla tentazione di raccogliere almeno un fico o due.Tra breve cominceranno le nebbie mattutine,è quasi tempo di vendemmia,c'è già chi prepara i maritozzi con il mosto.
RICETTA:
1Kg di farina per dolci
1 litro di mosto circa
1 etto di livito di birra
3 uova
2 etti di zucchero
mezzo bicchiere d'olio d'oliva
un etto e mezzo di uvetta sultanina
mezzo etto circa di semi di anice
PROCEDIMENTO:
si mettono a bagno uvetta e semi d'anice in una ciotola con un po' del mosto a disposizione,s'incorporano alla farina le uova battute con lo zucchero.Si aggiunge poi l'olio d'oliva e gli anici con l'uvetta rinvigoriti dal mosto.Si scioglie il lievito di birra in una tazza con dell'altro mosto e si aggiunge all'impasto che deve risultare poco più morbido della frolla che si usa per le crostate.Far lievitare il tutto in ambiente caldo senza correnti d'aria per due o tre ore ,se possibile coprire l'impasto con un panno bianco che non lascia pelucchi.Dopo la lievitazione si fanno dei piccoli panini allungati e si fanno lievitare nuovamente per altre due o tre ore,(c'è chi lascia lievitare una notte intera).
S'infornano a 150° e si lasciano cuocere per mezz'ora-quaranta minuti circa,devono colorarsi di marrone.Meglio mangiarli freddi, si gustano di più i sapori.Ottimi se farciti con la nutella.

UN GUCCINI AL GIORNO.........ALLARGA LO SPAZIO TUTTO INTORNO

Il finestrino come un quadro,sfilano veloci le immagini in processione.Il treno è in corsa.Impresso sul vetro,immobile, il riflesso della bottiglia d'acqua quasi vuota.La carrozza è chiassosa.Sono infastidita dal vociare dei vecchi e dei piccoli.Raggi di sole stanco mi colpiscono gli occhi,c'è un odore strano,sembra quasi minestra di verdure,quella che preparano nelle mense.Non riesco a riordinare i pensieri,si accavallano rapidi e sconnessi.La mia testa salta di palo in frasca.Luisa mi guarda,capisce e mi dice:-Prova a dormire,così magari fai il tuo silenzio,ti chiamo io quando arriviamo.
Ma non ho voglia di dormire,c'ho un fastidio,quasi una smania,il malessere è indecifrabile..forse c'è un po' di rabbia insieme alla tristezza.Quei cipressi giganti e gli enormi pini marini sorvegliano come totem guardiani la moltitudine indifesa....le foglie secche ai lati dei viali sono le lacrime di ciò che si è perso.Voglio andare a raccogliere more,farò una gelatina,le andrò a raccogliere per i sentieri del Catria sotto fonte Avellana.E' un posto magico quello,tanto spazio,nessun tempo.Penso a quel tasso millenario che cita S. Pier Damiani nei suoi scritti,m'immagino li seduta,sopra le sue radici,con la schiena poggiata al possente tronco e respirare il bosco.Pensare questo mi porta sollievo.Quanti sguardi sperduti oggi.Penso al pianto nascosto che nessuno vede.Penso ai rimpianti di Paolo,allo smarrimento di ognuno.Se potessi rappresentare questo tempo con un dipinto, l'urlo di Munch sarebbe appropriato.Il treno è fermo, possiamo scendere,la stazione è quasi deserta,non è ancora buio ma le luci sono accese,anche il cielo è acceso di rosso dietro i monti neri.L'aria è pulita ,i grilli cantano, il giorno è quasi finito.

SCACCIA INSETTI NATURALE

...Non ci credevo,ma funzionaaaaaa!!!
In particolare per le mosche, non entrano più in casa con questo rimedio naturale.
Si tagliano limoni a fette spesse,si mettono poi sopra un piattino e si conficcano nella polpa tanti chiodi di garofano.Ne tengo un piattino sul davanzale di ogni finestra,mi assicuro di pigiare i chiodi più a fondo ogni giorno , sempre umidi ed imbevuti del succo di limone non fanno avvicinare mosche . Sembrano notevolmente diminuite anche le zanzare,l'effetto dura circa 10 giorni.Consiglio vivamente questa risoluzione insetticida, ottima e sostitutiva dei rimedi chimici che poi respirano tutti ...non solo gli insetti.